開(kāi)展食品安全檢查 護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”

新學(xué)期,我市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)組織開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全檢查,全面提升春季開(kāi)學(xué)校園食品安全保障能力,有效消除校園食品安全隱患。

廣陽(yáng)區(qū)食藥安辦、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)公安分局、區(qū)衛(wèi)健局等部門(mén)聯(lián)合對(duì)轄區(qū)學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)。明確各方職責(zé),強(qiáng)化校(園)長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任機(jī)制,全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,要求各學(xué)校、幼兒園深入開(kāi)展自查整改,嚴(yán)把食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存和餐具消毒等一系列環(huán)節(jié),嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣關(guān)。針對(duì)自查階段整改不到位的單位,圍繞食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、加工制作過(guò)程等內(nèi)容,加大監(jiān)督檢查力度和頻次,切實(shí)消除食品安全隱患,有效保障廣大師生身體健康和生命安全。截至目前,共檢查學(xué)校、幼兒園食堂16家次,檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已整改落實(shí)到位。

霸州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展為期一個(gè)月的校園食品安全專項(xiàng)檢查,護(hù)航新學(xué)期開(kāi)學(xué)“第一餐”,保障師生用餐安全。嚴(yán)把設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)、食品原料采購(gòu)驗(yàn)收儲(chǔ)存關(guān)、食品操作加工關(guān)、食品留樣關(guān)、有害生物防治關(guān),督促各校園食堂對(duì)加工場(chǎng)所、就餐場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、餐飲具工用具等進(jìn)行全方位清洗消殺,徹底清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品原料,及時(shí)維修更換破損的設(shè)備設(shè)施,認(rèn)真檢查維護(hù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)、“三防”設(shè)施,及時(shí)消除安全隱患,確保自查率、問(wèn)題整改率100%。霸州市場(chǎng)監(jiān)督管理局將聯(lián)合教體局、衛(wèi)健局等部門(mén)成立聯(lián)合檢查組,集中時(shí)間、集中力量在所有學(xué)校開(kāi)學(xué)后一周內(nèi)完成學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查全覆蓋,堅(jiān)決守住學(xué)校食品安全底線,全面提升學(xué)校食品安全保障水平。

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