為推進(jìn)廣陽區(qū)校園食品安全工作落地落實(shí)，消除校園食品安全風(fēng)險隱患，進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，近日，廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展校園食堂食品安全督導(dǎo)檢查，推進(jìn)轄區(qū)校園食品安全工作穩(wěn)定向好。

每周常態(tài)化對全區(qū)校園食品安全開展隨機(jī)抽查，嚴(yán)格按照“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)查從業(yè)人員健康管理、原料購進(jìn)、場所衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、食品儲存及加工制作、餐廚垃圾廢棄物處置情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，規(guī)范食品加工行為，積極開展自查自糾，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。

為推動督導(dǎo)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題得到有效整改，堅持問題導(dǎo)向，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題進(jìn)行通報，并通過“回頭看”形式，及時復(fù)核整改效果，切實(shí)消除隱患，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。

結(jié)合專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管，向?qū)W校食堂工作人員宣傳講解《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識。同時，督促各學(xué)校食堂落實(shí)反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，進(jìn)一步營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會氛圍，持續(xù)鞏固制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動成果。

截至目前，共檢查校園食堂132家次，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，均已責(zé)令限期整改。下一步，廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局將從嚴(yán)把控學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，以“零容忍”態(tài)度，消除食品安全隱患，為校園食品安全構(gòu)建防火墻，為廣大師生健康筑牢防護(hù)網(wǎng)。